Kock lärling | GRVUX

 

Utskriftsvänlig versionUtskriftsvänlig versionSkicka via epostSkicka via epostPDF versionPDF version

 
Utbildningens innehåll
Utbildningen riktar sig till dig som vill arbeta som kock. Utbildningen omfattar 900-1200 poäng enligt individuellt upplägg.
 
Att läsa en lärlingsutbildning innebär att minst 70 % av utbildningen är arbetsplatsförlagt lärande tillsammans med handledare och övriga ca 30 % av lärlingsutbildningen innefattar att läsa teoretiska kurser.
 
Utbildningen
Utbildningen syftar till att ge kunskaper för arbete inom matlagning i offentlig eller privat restaurangverksamhet. Den ska ge en bred grundläggande kompetens för arbete med kalla samt varma rätter inom såväl stora som små kök.
 
Arbetet som kock innebär ett hantverksyrke med varierande arbetsuppgifter beroende på var du arbetar- i det lilla- eller det i stora köket.  Efter utbildningen väntar en bred arbetsmarknad som kock där du  exempelvis kan välja mellan arbete på restauranger, i storkök  inom tex. skola, sjukhus, inom specialkost samt passagerarfartyg.
 
Informationsmöte
Du som kan bli aktuell för utbildningen kallas till ett obligatoriskt informationsmöte innan antagning där du får veta mer om utbildningen och de olika yrkesområdena du kan arbeta inom. Du måste delta i informationsmötet för att kunna bli antagen till kurspaketet.
 
Utbildningsanordnare
Vuxenutbildningen i Kungälv
 
Studieperioder
18-08-20--19-01-11
19-01-15--19-06-14
 
Ca  43 veckor  beroende på individuellt upplägg

Förkunskaper: 

 
Du är behörig att läsa den här utbildningen om du saknar de kunskaper utbildningen syftar att ge och bedöms kunna tillgodogöra dig utbildningen.

För att du ska kunna bedömas tillgodogöra dig den här utbildningen behöver du ha godkänt i följande kurser på grundläggande nivå eller motsvarande:
- Svenska eller svenska som andraspråk

Kurser: 

Hygien - HYGHYG0
Livsmedels- och näringskunskap 1 - LIVLIV01
Service och bemötande 1 - SEVSEV01
Mat och dryck i kombination - MACMAT0
Matlagning 1 - MALMAL01
Matlagning 2 - MALMAL02
Matlagning 3 - MALMAL03
Matlagning 4 - MALMAL04
Specialkoster - MALSPE0

Lärlingsvux

Som lärling läser du till ett yrke  och tillbringar större delen av utbildningen på en arbetsplats.

Ansök nu

Information om utbildning

Yrkesområde: 
Restaurang och Livsmedel
Utbildningsort: 
Kungälv
Längd: 
43 veckor
Poäng: 
1 200
Kontinuerlig antagning: 
Ja
Efteranmälan: