Kock storkök/lunchrestaurang
Utbildningen leder till
Efter utbildningen kan du arbeta som kock på exempelvis skola, förskola, sjukhus, äldreboende, hotell, lunchrestaurang eller konferensanläggning.
Utbildningens innehåll och upplägg
Hur är utbildningen upplagd
Utbildningens innehåll
En stor del av undervisningen sker på en arbetsplats. I arbetet får du lära dig att hantera all slags mat och livsmedel.
Du läser yrkeskurser samt lär dig det svenska språket samtidigt.
Arbetsplatsförlagt lärande, apl
Minst 70 % av utbildningen är förlagt på en arbetsplats.
Se här för mer information om arbetsplatsförlagt lärande.
Innehåll
Du läser de kurser som ger dig behörighet att bli kock i storkök/lunchrestaurang.
På Skolverkets hemsida kan du söka fram och läsa om innehållet i de kurser som ingår i utbildningen. Nedan ser du vilka kurser som leder fram till den yrkeskompetens som efterfrågas på arbetsmarknaden. Observera att kurser kan tillkomma och/eller tas bort ifrån kurspaketet beroende på din individuella studieplan. Den utgår ifrån dina behov, erfarenheter och förutsättningar och upprättas i samband med antagningen.
Namn på kurs | Kurskod | Kurstyp | Poäng |
Hygien | HYGHYG0 | Gemensam | 100 |
Studie- eller yrkesval | KGYORI11A | Gemensam | 80 |
Yrkessvenska | KGYORI11F | Gemensam | 200 |
Livsmedels- och näringskunskap 1 | LIVLIV01 | Gemensam | 100 |
Matlagning – specialisering | MALMAL00S | Gemensam | 100 |
Matlagning 1 | MALMAL01 | Gemensam | 100 |
Matlagning 2 | MALMAL02 | Gemensam | 200 |
Matlagning 3 | MALMAL03 | Gemensam | 200 |
Specialkoster | MALSPE0 | Gemensam | 100 |
Service och bemötande 1 | SEVSEV01 | Gemensam | 100 |
Svenska som andraspråk delkurs 1, grundläggande | GRNSVAA | Tillval | 0 |
Svenska som andraspråk delkurs 2, grundläggande | GRNSVAB | Tillval | 0 |
Svenska som andraspråk delkurs 3, grundläggande | GRNSVAC | Tillval | 0 |
Svenska som andraspråk delkurs 4, grundläggande | GRNSVAD | Tillval | 0 |
Tillval – om du ska läsa en tillvalskurs beslutas det om i dialog med lärare
Vad behövs för att kunna läsa utbildningen
Kostnader
Kostnader för kläder och arbetsskor kan tillkomma.
Förkunskaper
För att vara behörig ska du ha godkänt betyg från sfi-kurs enligt nedan eller ha motsvarande kunskaper samt inte ha godkänt betyg i svenska som andraspråk på grundläggande nivå (GRNSVAD).
– Sfi D
Om du har tillräckliga kunskaper men saknar betyg så behöver du kontakta vuxenutbildningen i din hemkommun för att boka en nivåbedömning.
Se här för mer information om ansökan och antagning.